VITAMINA K
A vitamina k encontra-se em três formas: K1 e K2, que são lipossolúveis e podem ser reproduzidas no trato intestinal mediante a presença de certas bactérias intestinais, e K-3 que é produzida sinteticamente para aqueles que são incapazes de utilizar naturalmente a vitamina K existente devido a uma carência de bílis (necessária à absorção de vitaminas lipossolúveis ).Se o iogurte, o kefir e outros produtos à base de leite fermentado forem incluídos na dieta, o organismo deve ser capaz de produzir quantidades suficientes de vitamina K.
A protrombina, uma substância química relacionada com a coagulação sanguínea, necessita de vitamina K para a sua formação. A vitamina K está também está relacionada com um processo no organismo chamado fosforilação em que o fosfato em combinação com a glucose é passado através de membranas celulares e convertido em glicógenio, uma forma de armazenar os hidratos de carbono no organismo. É igualmente importante para o normal funcionamento do fígado.
A vitamina K é absorvida na parte superior do trato intestinal com a ajuda da bílis e é transportada para o fígado onde sintetiza protrombina e outras proteínas relacionadas com a coagulação do sangue.
O uso excessivo de antibióticos pode destruir a flora intestinal necessária a sintetização de vitamina K.
As deficiências de vitamina K resultam da absorção inadequada ou da incapacidade do organismo de utilizar a vitamina K no fígado.
A deficiência de vitamina K é comum nos seguintes casos : doença de celíaco (má absorção intestinal) colite, que afecta o revestimento do intestino delgado e causa uma perda do conteúdo intestinal; e hipotrombinemia, em que o tempo de coagulação do sangue é prolongado.
A vitamina k é útil na redução do fluxo sanguíneo durante menstruações prolongadas; também é usada juntamente com vitamina C, na prevenção de hemorragias.
As fontes naturais de vitamina K são iogurte, o Kefir e os produtos à base de leite fermentado, algas marinhas, alfafa, vegetais de folhas verdes, melaço, óleos de fígado de peixe e outros óleos polinsaturados.
In “Manual Completo de Medicina Natural” – Marcia Stark
